行業動态

一、紅酒與水果

　 一、法式紅酒炖雪梨

　　喝不完的紅酒别倒，7款超好(hǎ我術o)吃甜品做起(qǐ)來

　　口感：酒香純正，果味清香。

　　做法：

　　1. 雪梨去皮切塊；

　　2. 將(jiāng)雪梨塊、紅酒和冰糖放入一森鍋中炖。紅酒沒(méi)過(guò)雪梨；

　　3. 中火炖到(dào)雪梨浸漬紅酒色澤，們白且鍋中紅酒未收幹便可出鍋。

　　功效：法式紅酒炖雪梨，有溫暖腸胃，潤肺止咳的功效話路。

　　二、紅酒浸雪梨

　　材料：雪梨一個，紅酒适量，香葉和冰糖少愛時許。

　　做法：1.將(jiāng)梨去皮放在砂鍋中，加紅酒和香葉後(hòu)燒開(著子kāi)，等待再次開(kāi)鍋時(shí)調最小火炖煮10說話-15分鐘。放入冰糖，慢火炖半小時(sh師物í)，使梨的顔色變成(chéng)紅色。2.將(jiāng)炖好(hǎo子又)的梨放在碗中，再將(jiāng)紅酒汁倒在四周。

　　三、紅酒炖蘋果

　　做法：

　　1、蘋果去皮，用切蘋果的刀切成(chén分小g)瓣狀。

　　2、把蘋果放入鍋裡(lǐ)（深一點的奶鍋），海厭倒入紅酒沒(méi)過(guò)蘋果即可。

　　3、用中火炖煮蘋果15分中關火。

　　4、蘋果在紅酒中浸泡兩(liǎng)個小時(shí)後廠話(hòu)食用最好(hǎo)。

　　提示：

　　如果喜歡可以加糖和蜂蜜，可以當做甜水音點來吃。

　　主要功效：

　　活血化瘀，對(duì)女性生理期肚子痛有療效。另外紅酒可以美容哦。近但

二、紅酒與甜品

　　一、紅酒巧克力蛋糕

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　　口感：輕咬一口綿密的蛋糕，軟軟的、濕濕的，滑滑的。

　　做法：

　　1. 巧克力切碎備用；

　　2. 巧克力碎與黃油、紅糖、可可粉、紅酒一起(qǐ)放在一個小鍋錢木裡(lǐ)，中小火加熱，不時(shí)攪拌使其一志成(chéng)為順滑液體（注意攪拌讓糖溶化且可報來可粉不要結塊），離火，放置5分鐘左右使其稍冷卻；

　　3. 把蛋糕模具墊上烘焙紙，把面(miàn)粉、泡打粉、小蘇請作打、鹽混合均勻并過(guò)篩備用；

　　4. 雞蛋打散，慢慢加入稍離說冷卻的巧克力液體中，邊加邊攪拌路道，混合均勻；

　　5. 篩入粉類，輕輕拌入，得到(dào)不結塊的面(miàn能日)糊（不要過(guò)度攪拌），倒入模具；

　　6. 烤箱預熱160度，烤40分鐘左右。（根據自家烤箱調整時(shí議新)間，總的來說(shuō)甯可欠點兒火民志候也不要烤過(guò)頭變得很幹），烤好(hǎo)後(hòu)取出劇答，脫模冷卻；

　　7. 奶油、糖粉、朗姆酒混合，打發(f音紅ā)。抹在冷卻的蛋糕表面(mià聽喝n)，撒些巧克力碎裝飾一下，完成(chéng)。

　　功效：好(hǎo)吃，炒雞好(hǎo)吃。

　　二、紅酒樹莓奶凍

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　　口感：Q滑，綿軟細膩。

　　做法：

　　1. 將(jiāng)瓊脂浸入足量的水（分量外）中30分鐘至請看1小時(shí)，以恢複原狀；

　　2. 將(jiāng)恢複原員章狀的瓊脂擠幹水分，放入鍋中，加水煮至溶化；煮開(kā員不i)後(hòu)放入砂糖，攪拌至溶從外化；

　　3. 加入牛奶和紅酒攪勻，未煮開(k哥員āi)前熄火，趁熱加入香草精；

　　4. 將(jiāng)2倒入用水潤濕過(guò)的平底模具中，放入冰箱冷高又凍約2小時(shí)；

　　5. 食用時(shí)取出，放上樹莓即可。

　　功效：QQ的滑滑的彈彈的，彈彈彈彈走魚尾紋。

　　三、紅酒甜甜圈

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　　口感：松軟有勁，超好(hǎo)吃。

　　做法：

　　1. 紅酒取140g放在小鍋裡(lǐ)開他男(kāi)中小火微沸5分鐘，蒸去酒精；

　　2. 老面(miàn)材料混合在冰箱發(fā)酵15小時(shí)後(吃去hòu)可用。老面(miàn)和面(miàn)團材料混合，揉至擴展麗樂；

　　3. 在25-27度下蓋保鮮膜發(fā)酵至兩(liǎn亮票g)倍大約一小時(shí)，手指他鐘按下面(miàn)團洞口不塌陷不回縮。

　　4. 完整取出面(miàn)團（可用手粉）輕柔壓扁排出空氣，分割生媽滾圓，（不要用擀面(miàn)杖）體小大約平均分兩(liǎng)份，技多蓋保鮮膜松弛半小時(shí)。

　　5. 拍扁放軟質奶油奶酪和提子幹，下半折再上折捏合面(mià學睡n)團，搓長(cháng)，將(j兒村iāng)一頭壓扁包入另一頭，（注意個內不要勉強搓長(cháng)回縮的話先松弛幾分鐘再搓）。

　　6. 放入烤盤蓋保鮮膜在3術那5度左右發(fā)酵兩(liǎng)倍大，手指戳會(習木huì)緩慢回彈，約一小時(shí)。

　　7. 預熱烤箱上火200下火180（上下務匠190度）。面(miàn)團表面(區區miàn)撒高粉。放入預熱好(hǎo)的烤箱，噴水立馬關上烤20分鐘笑道即可。

　　功效：吃一口，甜甜的，專治各種(z自鐵hǒng)心情不佳。

　　四、紅酒藍莓冰棍

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　　口感：口感豐富多變，酸酸的甜甜的，冰冰低分的。

　　做法：

　　1. 把糖和水一起(qǐ)加熱混合成(c對少héng)糖漿；

　　2. 把藍莓放進(jìn)攪拌器打成(chéng的員)泥或者直接用勺子壓成(chéng)果泥；

　　3. 把酒、果泥、糖漿混合均勻，可以根據個人口味調整比例。然後(商火hòu)注入冰棍模具，冷凍4小時(shí)以上即可。行山

　　功效：炎熱的夏天，還(hái)有比來一好妹根冰棍更治愈的麼(me)？大聲告訴全世界，沒(méi)有！！！！

　　五、紅酒冰激淩

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　　口感：細膩，順滑輕盈。

　　做法：

　　1. 牛奶煮開(kāi)後(hòu)樂商加入巧克力攪拌至融化，融化巧克力可以不用再加熱；

　　2. 把紅酒（12度）加入巧克力奶液吃民中攪拌均勻；

　　3. 把香蕉用料理機打成(chéng)糊加入兒了上一步的液體中攪拌均勻，巧克力做喝冰淇淋的糊就(jiù)做好(h們算ǎo)了；

　　4. 全部材料加入完畢攪拌均勻後(hòu)放入冰箱冷凍室冷凍6小時(s喝哥hí)以上；

　　5. 食用時(shí)從冰箱取出即可。

　　功效：爽，吃完心情棒棒的。

三、紅酒的美味菜肴

　　一、紅酒燒雞翅

　　紅酒燒雞翅的做法簡單，紅酒燒雞翅顔色誘人，但怎麼(me)做紅酒燒雞翅最好(低數hǎo)吃，主要看自己的口味習慣進(jìn)行們姐細節調整，讓自己跟著(zhe)感覺來做資線這(zhè)道(dào)紅酒燒雞翅吧！

　　材料：

　　雞中翅500克、紅酒半杯、姜亮農4片、大蒜粒少許、蔥花少許調味料：

　　生抽1茶匙、鹽1/2茶匙、白糖1茶匙、胡椒粉少許、料酒10ml、清水服理1/4杯、油适量；

　　做法：

　　1）雞翅洗淨，在雞翅向(xiàng)内的那面(mià煙村n)，用刀劃2刀，方便入味；

　　2） 鍋裡(lǐ)放油，油熱後(hòu)下姜片，大蒜炒香，林鐵放入雞翅小火煎至表面(miàn)金黃；調入生抽，白糖報她或冰糖後(hòu)加清水，翻炒均勻快信；

　　3）倒入紅酒淹沒(méi)雞翅，大火燒開(kāi)後(hòu)轉小火，煮大就為約110分鐘至雞翅入味，大火收他吃汁，加入少許蔥花即可。

　　二、紅酒燒牛肉

　　香料有：八角，茴香，肉蔻，桂皮、香葉，黑胡椒，裝于紗很飛布内系好(hǎo)做成(chéng)鹵味包街器。

　　配料：番茄醬、高湯或清水、紅酒、辣椒粉、冰糖。

　　1） 牛肉切塊，綽水，撈出後(h城雨òu)瀝水備用。

　　2）準備好(hǎo)的土豆一個、西芹飛廠少許、胡蘿蔔一個、洋蔥一個。西芹切段，土豆胡蘿蔔切塊，洋機不蔥切片。裝于盤内備用。

　　3）炒鍋裡(lǐ)放少許油，油熱後(hòu)加入備好(hǎo知大)的蔬菜，翻炒3、4分鐘，你會(huì)雨得聞到(dào)很香的洋蔥味的。裝拿路出備用。土豆和胡蘿蔔翻炒一下可以定型，避免在炖煮的過(gu光微ò)程中破碎。

　　4） 另起(qǐ)鍋，下面(miàn)該炒牛肉了。油不要多哦，等肉綠開肉有些金黃的時(shí)候，加入上面(北山miàn)炒過(guò)的蔬菜，番茄醬适量，紅酒，少許生抽，鹵味包，鹽，冰動答糖。最後(hòu)加入高湯。大行也火燒開(kāi)。然後(hòu)改小火慢炖。

四、紅酒與美容

　　紅酒與美容

　　喝紅酒對(duì)皮膚有益的理由技花是：紅葡萄酒中的萃取物，可控制皮膚的老化—在植書理物界中常出現的強力抗損壞物質，在紅葡萄窗開酒中就(jiù)含有。并且存在10種(zhǒng)以上湖時的成(chéng)分，特别是所含有生成(chéng)紅色素城作的成(chéng)分，能(néng)防止損壞活師間性氧氣，功效非常明顯。

　　産後(hòu)喝紅酒利于身材恢間些複

　　優質的紅葡萄酒中含有豐富的鐵，對(duì)女性非常有好體長(hǎo)處，可以起(qǐ)到(dào)補血的作用，使歌自臉色變得紅潤。同時(shí)，女性在懷孕時(shí)體内脂肪的含量長樂會(huì)有很大增加，産後(hòu)喝一些葡萄酒，其中的抗氧分視化劑可以防止脂肪的氧化堆積，對(duì)身材的恢複很有幫助。”

　　可能(néng)有人會(huì)問，葡萄酒畢竟是酒，正處于哺乳期的婦熱從女能(néng)喝嗎？葡萄酒中的酒精含件看量并不高，隻要不是酒精過(gu家文ò)敏體質的人，一天喝一小杯（說錯大約50毫升）是沒(méi)有問題的。哺乳期的人應盡量在哺乳後(hòu)喝火分，這(zhè)樣(yàng)到(dào)下次哺乳時(雪銀shí)，體内的酒精已被(bèi)大部分降解，對(duì)草從嬰兒不會(huì)有很大影響。

　　除上述功效外，葡萄酒除富含人通照體所需的8種(zhǒng)氨基酸外，還(hái)答道有豐富的原花青素和白黎蘆醇。原花青素是保衛心血管的标議化兵，白黎蘆醇則是出色的癌細胞殺手。已經(jīng)有越來越多的研究顯樂業示，每天喝一定量葡萄酒，可以有效預防乳腺癌、胃癌等疾廠海病。不過(guò)要提醒大家，購買時(朋著shí)一定要選正規廠家生産的葡萄酒。月算好(hǎo)的葡萄酒完全由葡萄發(fā)酵喝藍而成(chéng)，味道(dào)甘酸、微甜，不含任何添加劑。那種(zhǒ說窗ng)喝起(qǐ)來比較甜的葡萄酒（除特殊工藝發(fā)酵請美的甜酒外），都(dōu)加入了很多糖，大商唱家還(hái)是少喝為好(hǎo)。

　　紅酒減肥

　　紅酒可減肥，是因紅酒中所含的單甯酸能(néng)抑制細菌繁銀通殖，有效幫助消化，其所含的維他命C、E及胡蘿蔔素，亦具有抗氧化功友下能(néng)，可預防老化，保持身體說媽的正常代謝，使體形不會(huì)随歲月流逝而逐光下漸臃腫走樣(yàng)。

　　要發(fā)揮紅酒的瘦身效果，最好(hǎo)在睡前飲用。含有做家少量酒精的紅酒可以輔助睡眠，更能(néng)緩慢升高身體公對的溫度，讓本來新陳代謝緩慢的夜晚也能(néng)參與脂肪的燃燒代謝，紅歌慢酒中的葡萄多酚還(hái)能(néng)舒緩身體壓力拿老，有效抑制壓力性的暴飲暴食。