行業動态

紅酒雪梨

紅酒雪梨是一道(dào)由雪梨、葡萄酒等材料制作而成(chéng)的點心甜品刀遠，一款清火潤喉，滋補養顔的美食。雪梨具有很強的水件清火潤喉、消痰止咳的功效，非常适合秋天吃。

雪梨除了平時(shí)當水果生吃，還(hái)可以加入紅酒炖煮成(ché小地ng)涼菜紅酒雪梨片，梨色紅亮酒香爽脆，有潤喉養顔、護膚保心髒的作用。梨的清的們香、冰糖和蜂蜜的清甜、紅酒的果香，味道(dào)購都特别不同。

所需食材

主料：雪梨400g；葡萄酒500ml（紅酒可降至170ml-23報黑0ml)配料：白砂糖4-6大匙（微甜）10-12大匙（脆甜）①；純淨水2從腦00ml-250ml(使用幹紅的話需要350ml-450ml)

制作方法

正确做法：（推薦）

1、雪梨去皮，從中間切開(kā腦還i)，剁核。

2、鍋中放水，大火燒開(kāi)後(hòu)加入紅酒、白砂糖，然後(hòu)車鐘放入切好(hǎo)的雪梨，等待再次開(kāi)鍋時(shí)轉最小火炖煮1市務0-15分鐘。

3、再炖煮完成(chéng)後(hòu)裝入容器，待晾涼後(hòu)蓋蓋，放入煙東冰箱與湯汁（湯汁以沒(méi)過(guò)在器皿中的雪梨3c時她m為佳）至少浸泡6h，24h後(hòu)口感最佳。

飯店做法（即浸泡型）：（不推薦）

1、雪梨去皮，從中間切開(kāi)，剁核，頂刀切0.5厘米厚片；

2、鍋中放水，燒開(kāi)。然後(hòu)放入切好(hǎo)的雪梨樂劇，焯一下，用水沖涼，控幹水分，放入盆中；

3、取紅酒500g，倒入盆中侵泡雪梨48小時(就麗shí)；

4、用餐時(shí)把雪梨撈出，北空加藕片拼盤即可食用。

注：①也可以以個人喜好(hǎo)妹他添加，冰糖、綿糖均可。②炖煮時(shí)間因個人朋兵喜好(hǎo)、梨的質量和自家城南爐竈活力而有所不同，這(zhè)裡(lǐ)僅供參考。熱空

紅酒雞翅

主料：雞翅

調料：紅酒半杯, 洋蔥半個, 鹽1勺, 牛奶半杯或更多,影友糖1勺,番茄醬

兩(liǎng)勺。

做法

1、雞翅洗幹淨，用紅酒和糖腌漬半個小時(shí)。

2、鍋熱倒油，放姜絲炝鍋，然後(hòu)把紅術錢酒及雞翅一起(qǐ)倒入鍋内翻炒。加鹽。

3、翻炒片刻，加入番茄醬

，小炒一會(huì)兒，倒入牛奶。加蓋燒十分鐘。

4、雞翅熟後(hòu)，加入洋蔥翻炒，出鍋。身工

提示：牛奶根據個人口味進(jìn)行添加，如果喜歡奶香味重一些，可以多少劇放。酸甜可口，非常爽口。 洋蔥也可以用青椒絲代替。會(huì)更好(h船劇ǎo)看。我個人喜歡吃洋蔥。紅酒雞翅

做法二：

紅酒雞翅的原料：

雞翅500g左右、紅酒1杯、食用油、姜片、鹽、哥鐵生抽、水适量。

紅酒雞翅的做法：

1、雞翅洗淨，用刀劃幾道(dào)斜口子短，廚房紙吸幹多餘水分;

2、平底鍋倒少許油、放入姜片，小火朋也將(jiāng)雞翅兩(liǎng)面(miàn)煎至金黃事從，調入适量鹽;

3、慢慢倒入生抽+水調成(chéng)的汁，翻炒幾下;

4、倒入紅酒，基本蓋過(guò)雞翅表的嗎面(miàn)，大火燒開(kāi)後(hòu)小火收汁即可。

用紅酒燒雞翅

，不僅色澤鮮豔而且雞肉裡(lǐ)還(hái)透著(zhe)紅酒的輛畫香氣哦~

做法三

主料：雞翅、紅酒

輔料：姜片、鹽、生抽、老抽、白糖、胡椒粉

1. 雞翅洗淨後(hòu)，在肉肉最多的地方劃兩(liǎng)刀，以方村麗便入味。

2. 把處理好(hǎo)的雞翅焯水，去除浮沫後(hòu)洗聽到淨撈出瀝幹水份備用。

3. 鍋裡(lǐ)放油，油熱後(hòu)下姜片炒香，放入雞翅根小火煎作文至表面(miàn)金黃。

4. 加入适量鹽，調入生抽，老抽，白糖調色後(hòu)點少許水，翻炒均勻。

5. 倒入紅酒淹沒(méi)雞務船翅，大火燒開(kāi)後(hòu)轉小火。

6. 煮至雞翅熟爛後(hòu)，大火收汁，鐘畫加入少許胡椒粉即可。

其實紅酒真的是個紅東西，不僅可以抗氧票間換延緩衰老，還(hái)可以減肥瘦身，愛美的朋友們如果對(duì為兵)紅酒沒(méi)什麼(me)過(很工guò)敏的話可以每日少喝一點。