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水的“硬软”怎样评定?
2020-09-15    浏览量:

随着科学技术的发展和生活质量的提高,现代人越来越重视饮用水的健康。你知道水其实是分“软而硬”的吗,它是由溶于水的盐的含量来定义的,也就是钙盐和镁盐的含量。

我们每天喝的饮用水含有不同比例的钙、镁、钠、钾和其他矿物质。一般来说,水中的钙、镁等矿物质成分越多,水的硬度越大,反之亦然。

硬水和软水

世界卫生组织(世卫组织)规定:

每升水含矿物质不足60mg,称为“软水”;

每升水含有120-180mg之间的矿物质,称为“硬水”;

每升水中含有180毫克以上的矿物质,被称为“超硬水”。

对于婴儿来说,由于肾功能尚未成熟,如果水中含有过多的矿物质,会对婴儿的器官造成额外的负担。专家指出,由于配方奶粉本身含有蛋白质和矿物质等营养成分,如果长期使用硬水,不仅会破坏奶粉的营养平衡,还会因矿物质成分摄入过多而导致婴儿消化不良等问题。2003年,世界卫生组织在日内瓦召开了饮用水营养专题会议,并发表了题为《饮用水营养物质和矿物质对婴幼儿营养的影响》的论文,指出婴幼儿更容易受到高矿物盐摄入量的有害影响,因此建议婴幼儿适宜饮用的水中钠≤20mg/L、硫酸盐≤200mg/L。

硬水

但必须注意的是,宝宝喝的水不能太软,也就是不能完全不含矿物质元素。这是因为婴儿需要从水中摄取一定量的矿物质元素,这部分是必不可少的。

所以普通矿泉水矿物质含量太高,纯净水根本不含矿物质元素,不适合冲泡婴儿奶粉,特别是直接饮用。


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